Fale com a gente

Como funciona
  1. Busque o curso

    Busque, compare e escolha o curso que vai mudar sua vida.


  2. Garanta sua vaga

    Pague a adesão para garantir sua vaga.


  3. Na direção do seu sucesso

    Faça o processo seletivo e depois se matrIcule na faculdade.


Cursos

Grade curricular de Nutrição: veja o que estudar na graduação

9 de maio de 2024
A imagem mostra uma nutricionista, em seu escritório, mexendo no computador. Junto ao computador na mesa temos um copo d' água, halteres e comidas saudáveis, como maçã, laranja, cenoura e outras frutas e vegetais. Além disso, a nutricionista é uma mulher branca, loira, com jaleco branco e camisa azul, com uma fita métrica envolta no seu pescoço.
Imagem do autor
Escrito porCaio Arnoni

O curso de Nutrição tem duração média de 4 anos e tem o objetivo de formar profissionais capazes de trabalhar na área da alimentação e nutrição.

+ Encontre aqui bolsas de estudo de até 80% Não sabe qual carreira seguir? Faça nosso teste vocacional agora!

Os estudantes aprendem sobre a composição dos alimentos, a importância de certos nutrientes e, com base nisso, criam dietas para as mais diversas demandas e tipos de clientes possíveis.

As atuações desse profissional mais comuns nas áreas da Nutrição acabam sendo em clínicas de nutrição, hospitais, escolas e para a indústria alimentícia na confecção de alimentos. Além disso, podem prestar serviços a restaurantes, ou realizar consultorias para empresas, instruindo na questão da alimentação e nutrição.

Se ficou interessado pelos possíveis desdobramentos dessa carreira, confira abaixo as disciplinas estudadas no curso de Nutrição.

Matérias do Curso de Nutrição

No curso de Nutrição, o aluno se depara com muitas matérias relacionadas ao campo da saúde e da biologia

Em resumo, eles devem entender sobre a composição dos alimentos, fisiologia humana e as questões biológicas e químicas participantes de todo esse processo.

Normalmente, a graduação em Nutrição conta com os seguintes grupos disciplinares:

  • Ciências Básicas: essa área de ensino é bastante abrangente e aborda questões relacionadas à biologia, química e ao funcionamento do corpo humano de maneira geral, estudando os processos fisiológicos e metabólicos, para depois pensá-los junto a nutrição. Está alocada nas disciplinas de Anatomia, Fisiologia, Biologia Celular e Química.
  • Ciência dos Alimentos: nesse grupo os alunos já aprendem conteúdos mais voltados para a parte da alimentação, estudando a composição química dos alimentos, como eles são feitos, processados e armazenados. Além disso, descobrem as relações entre a ciência dos alimentos e os efeitos causados na saúde por meio de matérias como Composição dos Alimentos, Tecnologia dos Alimentos e Microbiologia dos Alimentos.
  • Nutrição Básica: esse campo fala sobre os diversos assuntos relevantes da nutrição para o profissional. Aborda desde as funções dos nutrientes no corpo humano, seus benefícios e malefícios e estuda também sobre as necessidades nutricionais e em quais alimentos são encontrados determinados nutrientes. As disciplinas englobadas são: Nutrição Humana e Bioquímica da Nutrição.
  • Avaliação Nutricional: a partir dos conhecimentos sobre nutrição, os alunos aprendem técnicas avaliativas e de análise para identificarem possíveis carências, ou excessos nutricionais e, com isso, criar planos alimentares de intervenção. São ensinados métodos de avaliações clínicas e análises bioquímicas na disciplina Avaliação Nutricional.
  • Dietoterapia: essa área busca, por meio da alimentação, nutrição e proposição de dietas, realizar a prevenção e tratamento de doenças e outros problemas de saúde. São pensadas terapias específicas para certas condições, como distúrbios alimentares e diabetes, por exemplo. Inclui as disciplinas de Dietética, Dietoterapia e Fisiopatologia da Nutrição.
  • Nutrição Clínica: esse campo pega os conhecimentos nutricionais em situações clínicas e hospitalares. São realizadas avaliações dos pacientes nesses estados, para propor algum suporte nutricional a certas doenças e casos. Essa área é composta pelas matérias de: Nutrição Clínica, Nutrição em Geriatria e Nutrição em Pediatria.
  • Saúde Pública e Nutrição Comunitária: esse grupo utiliza a nutrição e a alimentação para pensar questões relacionadas à saúde pública e a políticas de saúde. Envolve bastante a educação nutricional, orientando a população sobre boas e saudáveis práticas alimentares com as disciplinas de Educação Nutricional, Epidemiologia e Saúde Coletiva.
A imagem mostra uma nutricionista fazendo anotações, possivelmente uma dieta, em segundo plano vemos algumas frutas e vegetais, além de uma fita métrica, comum no trabalho de um profissional da área da Nutrição.

Qual é a grade curricular de Nutrição? 

A grade curricular de Nutrição está sujeita a variações dependendo da instituição de ensino escolhida.

Uma coisa que é importante ressaltar é a comum exigência de Estágio Supervisionado e a realização de um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), independente da faculdade escolhida.

Confira a grade curricular de Nutrição (dados da Quero Bolsa), baseados em programas de diversas instituições.

  • Anatomia
  • Avaliação Nutricional
  • Biologia Celular
  • Bioquímica
  • Bioquímica da Nutrição
  • Bromatologia
  • Composição de Alimentos
  • Dietética
  • Dietoterapia
  • Educação Nutricional
  • Epidemiologia
  • Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva
  • Estágio Supervisionado em Serviço de Alimentação e Nutrição
  • Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
  • Estatística
  • Ética na Saúde
  • Farmacologia
  • Fisiologia
  • Fisiopatologia da Nutrição
  • Higiene dos Alimentos e Vigilância Sanitária
  • Histologia e Embriologia
  • Microbiologia dos Alimentos
  • Microbiologia e Imunologia
  • Nutrição Clínica
  • Nutrição em Geriatria
  • Nutrição em Pediatria
  • Nutrição Experimental
  • Nutrição Humana
  • Nutrição no Esporte
  • Nutrição Social
  • Parasitologia
  • Patologia
  • Processos Metabólicos
  • Psicologia
  • Química
  • Saúde Coletiva
  • TCC em Saúde
  • Tecnologia de Alimentos
Gostando dessa matéria? Inscreva-se para receber as principais matérias no seu e-mail
Imagem do coletor de lead

Qual é o valor da faculdade de Nutrição?

O valor das mensalidades do curso de Nutrição está sujeito a variações dependendo de circunstâncias como: região, instituição de ensino escolhida e modalidade, EaD, ou presencial. 

Para aqueles que preferem o modelo presencial, o curso de Nutrição costuma variar entre R$450 a R$2.000. A FMU, por exemplo, cobra um valor mensal de R$1.181,95. Já na UNICID, a mensalidade é R$647,96.

No modelo EaD os valores costumam ser menores, ficando entre R$200 a R$800 mensais. Tendo como exemplo a UFBRA, a mensalidade é de R$547,50. Por outro lado, a Universidade Cruzeiro do Sul, cobra R$303,98.  

Acompanhe os gráficos abaixo para conhecer o valor de mais mensalidades do curso de nutrição.

Modelo presencial:

Valor da faculdade de Nutrição presencial, apresentada em formato de gráfico

Modelo EaD:

Valor da faculdade de Nutrição EaD, apresentada em formato de gráfico

Onde estudar Nutrição?

Na hora de escolher onde começar a faculdade, vale se atentar às possíveis bolsas de estudo.

Várias universidades oferecem a graduação de Nutrição com descontos e mensalidades muito mais acessíveis, sem a necessidade de nota do Enem ou comprovação de renda.

Conheça algumas faculdades reconhecidas pelo MEC que oferecem bolsas de até 80% no valor do curso:

Leia também! Quanto ganha um nutricionista? Veja o salário e o piso! Conheça os cursos na área da Saúde e veja onde estudá-los

Os mais lidos
Faculdade de 2 anos: Conheça mais de 20 cursos rápidos

Faculdade de 2 anos: Conheça mais de 20 cursos rápidos

Por Guia da Carreira em 19/01/2022

Estude nas melhores sem sair de casa

As melhores faculdades com ofertas super especiais para você começar a estudar sem sair de casa.