O setor de hotelaria até sentiu o impacto da crise que afetou o Brasil em 2016, mas se recuperou rapidamente. Uma pesquisa realizada pela consultoria imobiliária JLL mostra que a tendência para os próximos anos é de crescimento, especialmente do turismo interno.
Ou seja: teremos mais contratações daqui para frente!
A área tem recebido investimento crescente, por isso é natural que haja uma exigência maior de profissionais mais qualificados, de preferência com um curso superior.
O curso de Hotelaria prepara o profissional para se dar bem nesse cenário de boas perspectivas, com capacidade para desenvolver projetos inovadores na área e aperfeiçoar a estrutura já existente.
Interessou? Então veja a seguir tudo sobre o curso de Hotelaria e descubra onde estudar!
O curso de Hotelaria
O curso de Hotelaria pode ser encontrado em dois formatos: bacharelado e tecnológico.
O bacharelado é um curso mais longo, com duração média de quatro anos. Por outro lado, forma profissionais com um alcance mais amplo na área, capazes de atuar tanto na prestação de serviços quanto na administração de empreendimentos hoteleiros.
A graduação pode ser encontrada em algumas dezenas de faculdades pelo país, especialmente nas instituições públicas. O bacharelado em Hotelaria é oferecido apenas na modalidade presencial.
O tecnológico é um curso para quem gosta de agilidade e objetividade. A formação dura de dois a três anos, em média, e prepara profissionais para entrar com tudo no mercado de trabalho.
Aqui os conhecimentos são mais voltados para o campo de atuação prática, o que habilita o tecnólogo em Hotelaria a trabalhar tanto na prestação de serviços quanto no auxílio à administração de empreendimentos.
Com um detalhe importante: também é um curso de nível superior, com todos os benefícios que esse tipo de formação oferece ? salários mais atraentes, possibilidade de entrar em pós-graduações ou em concursos públicos de nível superior. Também são cursos mais fáceis de serem encontrados, pois estão disponíveis num número bem maior de faculdades pelo Brasil, com o benefício extra de também poder estudar a distância.
Independentemente do tipo de formação escolhida, o curso prevê um bom número de atividades em laboratório, simulações de atendimento, visitas técnicas e ambientações.
Os alunos saem da faculdade com um bom conhecimento sobre os fundamentos econômicos do turismo, gestão de meios de hospedagem, hospitalidade, sustentabilidade, marketing, contabilidade, gestão de espaços de lazer, organização de eventos e até línguas estrangeiras (veja mais detalhes a seguir).
O que se estuda no curso de Hotelaria
O curso pode ser mais longo ou mais curto, dependendo dos seus objetivos, mas há algo em comum entre o bacharelado e o tecnólogo: é preciso se dedicar bastante aos estudos. Hotelaria tem uma pegada intensa, com muitas matérias práticas e teóricas por semestre.
Confira algumas que você vai encarar ao longo do curso:
Administração de Empresas
Fundamentos do Turismo
Gestão de Meios de Hospedagem
Hospitalidade
Práticas de Sustentabilidade Ambiental
Sistema Turístico
Fundamentos de Marketing
Gestão das Informações Contábeis
Gestão de Espaços de Lazer e Entretenimento
Gestão de Pessoas para a Hospitalidade
Organização de Eventos
Gestão de Serviços de Reservas e Recepção
Controladoria Estratégica
Novos Meios de Hospedagem
Gestão Comercial
Legislação Aplicada à Hospitalidade
Estratégia Empresarial
Gestão da Segurança
Gestão de Alimentos e Bebidas
Noções de Ambientação de Interiores
Oficina de Cerimonial, Protocolo e Etiqueta
Projeto de Hospitalidade
Alternativas ao curso de Hotelaria
Uma alternativa muito comum ao curso de Hotelaria é o de Turismo ou Gestão de Turismo, que também abordam o tema. A diferença é que Turismo tem uma abrangência mais ampla ? o conhecimento sobre hospedagem e receptivo é apenas parte da graduação.
De qualquer forma, pode ser uma alternativa interessante caso o curso de Hotelaria não esteja disponível na sua cidade ou na faculdade onde você quer ingressar.
O curso de Turismo pode ser encontrado em um número muito maior de instituições (cerca de 200), enquanto Hotelaria está presente em menos de 100 faculdades.
Descubra a seguir onde encontrar os dois cursos.
Onde estudar Hotelaria (e Turismo)
O curso de bacharelado em Hotelaria pode ser encontrado em mais ou menos 36 faculdades pelo país. O tecnólogo, em cerca de 70.
Veja abaixo algumas faculdades onde você poderá encontrá-lo:
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS)
Universidade Estácio de Sá (UNESA)
Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
Já o curso de Turismo, que é bastante similar, está disponível em mais de 200 instituições de ensino pelo país. Na falta do de Hotelaria, essa é certamente a melhor opção.
