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Saiba tudo sobre fazer uma faculdade de hotelaria

Veja porque vale a pena estudar Hotelaria, essa área que tem tanto potencial no mercado de trabalho!

Em tempos de economia compartilhada, basta baixar um aplicativo para transformar aquele quarto extra em fonte de renda, hospedando turistas do mundo todo.

Essa possibilidade, dentre tantas outras, tem ajudado a popularizar a hotelaria, a área de conhecimento que lida com questões de receptivo, hospedagem e hospitalidade. A área é ampla e abriga estabelecimentos de vários tipos e portes.

Para quem gosta de interagir com pessoas de outros lugares, aprender novos idiomas e cuidar de empreendimentos no setor, o curso é um prato cheio.

A seguir, saiba tudo sobre fazer uma faculdade de Hotelaria e onde encontrar o curso ideal para você!

A faculdade de Hotelaria

A faculdade de Hotelaria é ideal para quem quer trabalhar ou empreender na área de hospitalidade.

Geralmente os cursos têm um forte apelo prático, com atividades voltadas para a gestão de empreendimentos e recepção de hóspedes.

Essa recepção é muito mais do que uma simples acolhida. Os estudantes vão entender os tipos de acomodação, as bebidas, as comidas, as atrações locais, os passeios e até os mínimos detalhes: os tipos ideais de lençóis, o sistema de limpeza, a qualidade do colchão, a conexão à internet, a TV, as comodidades, enfim, tudo que conte pontos para uma estadia nota 10.

Na parte de gestão, os alunos aprendem a cuidar de diferentes tipos de empreendimentos hoteleiros – do hotel cinco estrelas até a pousada mais simples – e coordenar equipes de receptivo e de apoio (concièrge, cozinha, limpeza, segurança, etc.).

São tratados temas-chave para a boa administração no setor, como recursos humanos, finanças, gestão de patrimônio e logística hoteleira.

O curso tem outros componentes fortes: a produção e realização de eventos, a lida com comidas e bebidas e a elaboração de planos de marketing e venda para produtos hoteleiros.

Entre as faculdades brasileiras existem dois tipos de curso de Hotelaria: o bacharelado e o tecnológico.

Os bacharelados são mais longos, têm quatro anos de duração, e vão mais a fundo na questão da gestão e do receptivo em Hotelaria.

Os tecnólogos, que também são de nível superior, apresentam uma abordagem mais objetiva, focando na formação prática do gestor hoteleiro. São ideais para quem quer entrar mais rapidamente no mercado, já que a duração é mais curta: dois anos apenas.

Hotelaria a distância

É possível fazer Hotelaria a distância. De acordo com o MEC, nove instituições têm permissão para oferecer o curso nesse formato, mas nem todas estão com turmas em aberto ainda.

Trata-se de uma alternativa interessante especialmente para quem tem uma rotina corrida e precisa estudar em horários alternativos.

Boa parte das aulas é feita pela internet, por meio de vídeos, conferências ao vivo, livros e apostilas digitais. Os professores acompanham a evolução do aluno remotamente.

As aulas práticas acontecem nos polos de apoio presencial disponibilizados pela faculdade em diversas cidades.

Para o diploma ter validade no mercado, a instituição precisa ser reconhecida e ter autorização do MEC para oferecer o curso em EAD. Informe-se antes de se matricular.

O diploma pode ser usado para disputar vagas na área, para entrar em pós-graduações ou prestar concursos que exijam nível superior.

O que se aprende na faculdade de Hotelaria

Fique por dentro do que você vai aprender ao longo do curso:

  • Cerimonial, Protocolo e Etiqueta
  • Serviços de Salão e Restaurantes
  • Liderança, Cultura e Comportamento Organizacional
  • Comunicação
  • Organização de Eventos
  • Fundamentos de Marketing
  • Operações de Alimentos e Bebidas
  • Operações Hoteleiras
  • Gestão de Hospedagem
  • Gestão de Serviços de Hospitalidade
  • Sistemas de Informações Gerenciais
  • Estratégias de Negociação
  • Teoria Geral do Turismo
  • Gestão da Qualidade e de Processos
  • Desafios Contemporâneos
  • Marketing Digital
  • Gestão de Projetos
  • Planejamento e Gestão Estratégica
  • Arquitetura e Design de Hotéis

Além dos conhecimentos fundamentais da área, é imprescindível que o profissional domine outros idiomas, de preferência o inglês e o espanhol.

Alguns cursos contam com disciplinas instrumentais de idiomas estrangeiros, mas o programa não é suficiente para adquirir fluência.

Área de atuação e salários para quem faz Hotelaria

Como você já deve imaginar, hotéis, resorts e pousadas são os maiores empregadores dos gestores hoteleiros.

Mas há vários outros locais onde dá para conseguir trabalho.

Cruzeiros marítimos, tão populares no Brasil, não abrem mão desse profissional. Colônias de férias, flats e SPAs também oferecem boas oportunidades.

Os salários variam de acordo com o cargo do gestor hoteleiro.

Um recepcionista recebe, em média, entre R$ 1.600 e R$ 2.700, enquanto um chefe de recepção ganha entre R$ 4.600 e R$ 12.000.

Nos cargos mais elevados, um gerente de hotel, por exemplo, tem salário médio de R$ 5.800 no Brasil, mas o valor pode ultrapassar os R$ 14.000 em caso de profissionais mais experientes.

Os diretores são os mais bem remunerados da área, com salários que variam entre R$ 7.500 e mais de R$ 19.000.

Onde encontrar uma faculdade de Hotelaria

O curso de Hotelaria pode ser encontrado em pouco mais de 60 faculdades pelo país.

O bacharelado está disponível em apenas 15 delas, ou seja: a maioria dispõe mesmo é do curso de tecnólogo – aqueles que são mais curtos e focados (veja mais detalhes no tópico lá em cima).

Uma das faculdades de Hotelaria mais conceituadas do país é o Senac São Paulo. Além de contar com as duas opções de curso, oferece aos alunos a chance de estagiar num hotel-escola no interior do estado.

Caso não exista um curso de Hotelaria na sua cidade, a alternativa mais próxima é a graduação em Turismo.

Embora o foco seja voltado para exploração e gestão de empreendimentos de turismo, traz uma abordagem forte em hotelaria. Também oferece a opção de bacharelado e tecnólogo.

A graduação em Turismo você encontra mais facilmente, pois está disponível em quase 200 faculdades pelo país.

Entre as instituições que oferecem cursos de Turismo, destacamos:

Veja também:

Saiba mais sobre o curso de Turismo

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