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Conheça tudo sobre o curso de Gastronomia da Unicesumar

Veja como se tornar um super chef estudando Gastronomia na Unicesumar, uma das melhores faculdades do Brasil!

Gastronomia é um curso que caiu para valer no gosto – e na mesa – dos brasileiros. Parte desse sucesso todo se deve à valorização da culinária brasileira e ao consequente boom de restaurantes e empreendimentos do ramo.

Hoje o cenário para quem quer estudar Gastronomia é bem diferente de 15 ou 20 anos atrás. Agora existe uma vasta gama de faculdades com a graduação disponível, até para quem quer estudar a distância.

O resultado: o mercado tem se tornado cada vez mais especializado e está em constante busca por novos talentos.

E se você é um deles e está de olho no curso de Gastronomia oferecido pela Unicesumar, vai gostar de saber que a instituição oferece duas opções de estudos com qualidade reconhecida pelo MEC e um diploma que é referência no mercado de trabalho.

Conheça a seguir tudo sobre o curso de Gastronomia dessa que é uma das melhores faculdades do Brasil!

O curso de Gastronomia da Unicesumar

O curso de Gastronomia da Unicesumar é voltado para formação de profissionais de primeira linha na área. O foco aqui é em qualidade, produtividade, práticas sustentáveis, valorização da gastronomia nacional e inovação.

Com duração de apenas dois anos, forma chefs de cozinha, confeiteiros, sommeliers, barmen, gestores de empreendimentos do setor de alimentação, consultores e até mesmo empresários.

Para isso, a Unicesumar oferece infraestrutura supermoderna, com laboratórios de:

  • Análise Sensorial
  • Cozinha Experimental
  • Cozinha fria
  • Cozinha quente
  • Panificação
  • Técnica Dietética
  • Tecnologia de Alimentos

O grau de formação é tecnólogo, que também é de nível superior. Com o diploma em mãos, os profissionais podem tentar vagas na área ou dar continuidade aos estudos em cursos de pós-graduação.

E tem mais: o curso de Gastronomia da Unicesumar recebeu nota máxima (5) junto ao Ministério de Educação (MEC)! É a prova final de que essa graduação é certamente uma das mais interessantes entre todas as faculdades brasileiras.

O curso também está disponível na modalidade a distância, com a mesma duração e uma dinâmica completamente diferente. Entenda como funciona a seguir.

Curso de Gastronomia a distância da Unicesumar

Quem não está muito familiarizado com a metodologia de ensino a distância pode estranhar um pouco: como é possível fazer o curso tão prático pelo computador?

A resposta é que Gastronomia EAD não é 100% a distância. A Unicesumar oferece aulas ao vivo ou no polo de apoio presencial uma vez por semana. É o momento em que os alunos podem interagir pessoalmente com professores e tutores e tirar todas as suas dúvidas.

No restante do tempo, os estudantes têm acesso aos conteúdos das disciplinas a qualquer momento, inclusive com instruções, receitas, métodos de preparação e lista de atividades.

A Unicesumar tem um diferencial: todas as práticas que o aluno faz ao longo do curso precisam ser fotografadas e registradas no ambiente virtual de aprendizagem, para que os professores possam posteriormente acompanhar e avaliar.

Esse formato inovador do curso de Gastronomia EAD da Unicesumar ajudou o curso a receber nota 4 do Ministério da Educação, considerada excelente (a nota máxima é 5).

O diploma de um curso a distância tem a mesma validade do tradicional, e ainda dá para estudar em seu próprio ritmo, no horário mais conveniente.

Onde fazer o curso de Gastronomia da Unicesumar

A Unicesumar conta com mais de 300 polos de apoio por todo o país. Para encontrar o mais próximo da sua casa ou do seu trabalho e descobrir se ele oferece o curso de Gastronomia, basta fazer uma pesquisa rápida no site.

Quem pretende estudar presencialmente, encontra o curso nas cidades de Maringá, Curitiba, Ponta Grossa e Londrina.

O que se estuda no curso de Gastronomia da Unicesumar

Dê uma olhada no que você vai aprender ao longo dos quatro semestres de Gastronomia na Unicesumar:

  • Atuação do Profissional em Gastronomia
  • Confeitaria Clássica e Brasileira
  • Cozinha Brasileira Contemporânea
  • Cozinha Brasileira de Raiz
  • Cozinha Clássica
  • Cozinha Internacional
  • Cozinha Natural e Produção de Ingredientes
  • Criatividade e Inovação em Gastronomia
  • Empreendedorismo
  • Enogastronomia e Bebidas
  • Etiqueta e Serviço de Sala
  • Eventos Gastronômicos
  • Formação Sociocultural e Ética
  • Garde Manger (cozinha fria)
  • Gastronomia Hospitalar
  • Gestão de Alimentos e Bebidas
  • Gestão de Compra, Estoque e Custos
  • Habilidades de Cozinha
  • Higiene e Segurança
  • História e Cultura Gastronômica
  • Panificação Clássica e Brasileira
  • Planejamento de Cardápios
  • Técnica Dietética

A grade do curso a distância tem apenas pequenas variações em relação à do presencial.

Valor das mensalidades de Gastronomia na Unicesumar

O curso presencial de Gastronomia na Unicesumar sai por R$ 890 por mês.

Quem estiver pensando em estudar distância vai economizar um pouco mais, já que as mensalidades estão na casa dos R$ 550.

Os valores podem variar um pouco dependendo do polo ou da unidade escolhida.

Para facilitar a vida dos estudantes, a Unicesumar oferece bolsas, descontos por pontualidade, programas de parcelamento das mensalidades e vários outros benefícios. Informe-se junto à faculdade e descubra qual desses benefícios se aplica melhor ao seu perfil.

Como entrar no curso de Gastronomia da Unicesumar

Para garantir vaga no curso de gastronomia da Unicesumar, você pode recorrer a diferentes meios:

  • Vestibular tradicional, composto de questões objetivas e data definida pela Unicesumar.
  • Vestibular agendado, na data e no horário que for mais conveniente para você.
  • Transferência, caso você esteja atualmente matriculado em outra faculdade e queira migrar para a Unicesumar.
  • Reabertura de matrícula, caso você esteja matriculado na Unicesumar e, por algum motivo, trancou os estudos.
  • Reingresso, para quem já tem diploma de nível superior e quer voltar a estudar.
  • ProUni, para quem se deu bem no Enem mais recente que quer fazer Gastronomia com uma bolsa de estudos (parcial ou integral).

Onde mais dá para estudar Gastronomia?

Se você mora em uma cidade que não conta com unidade ou polo da Unicesumar, não perca as esperanças. O curso tem se tornado tão popular que é cada vez mais fácil de ser encontrado em faculdades por todo o país.

Você só precisa observar se a instituição é reconhecida e bem avaliada pelo MEC.

A gente separou algumas alternativas para você conhecer agora mesmo:

Veja também:

Descubra como entrar na faculdade Unicesumar EAD

E aí, o que achou do curso de Gastronomia da Unicesumar? Conte para a gente aqui nos comentários!

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