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Curso de Zootecnia

Conheça o curso superior de Zootecnia, onde estudar e como é o mercado de trabalho deste profissional!

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O foco da carreira em Zootecnia está na produtividade e rentabilidade da criação animal. Esta graduação forma profissionais capazes de zelar pelo bem-estar dos animais e a sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva, gerenciando também os aspectos administrativos de empresas que produzem derivados de animais, como ovos, couro, carne, leite, etc.

Trata-se de um curso que combina disciplinas ligadas às Ciências Biológicas, como melhoramento genético, técnicas de reprodução e nutrição, com matérias de administração de empresas. O zootecnista, portanto, é um profissional capaz de aliar competências técnicas e de gestão.

O campo de atuação é vasto e o zootecnista encontra oportunidades de emprego em todas as regiões do País. Conheça melhor o curso superior de Zootecnia e como está o mercado de trabalho para este profissional!

O curso superior de Zootecnia

O curso superior de Zootecnia é de grau bacharelado, dura em média cinco anos e é oferecido somente na modalidade presencial.

Genética, Citologia e Biologia formam a base do currículo desta graduação. Os alunos aprendem também sobre temas como Nutrição Animal, Ciências do Solo, Técnicas de Manejo de Rebanhos e Criações, entre outros. Conhecimentos de Gestão e Informática completam a formação.

A partir do terceiro ano do curso, as atividades práticas se tornam mais frequentes e os estudantes de Zootecnia têm contato direto com o processo de fabricação de alimentos de origem animal. Algumas faculdades incluem ainda na grade curricular o estudo de espécies silvestres, como capivara, javali e jacaré, animais que têm o consumo regulamentado no Brasil.

O estágio supervisionado é obrigatório ao final do curso.

O que se estuda no curso de Zootecnia

Cerca de 60% do currículo do curso superior de Zootecnia é composto de aulas teóricas. Nas aulas práticas, que ocupam os outros 40% da grade curricular, os alunos desenvolvem muitas atividades de campo e trabalham em contato direto com os animais.

A grade curricular do curso de Zootecnia varia de acordo com a instituição, o enfoque da graduação e o tipo de indústria encontrada naquela região do País. Confira as principais disciplinas desta formação:

  • Administração e Desenvolvimento Rural
  • Anatomia
  • Bioclimatologia
  • Biologia
  • Citologia
  • Fertilidade e Conservação do Solo
  • Física
  • Genética
  • Matemática
  • Melhoramento Genético
  • Parasitologia
  • Produção Animal
  • Produção Vegetal
  • Química
  • Zoologia

Onde estudar Zootecnia

A maioria das instituições de ensino autorizadas pelo Ministério da Educação (MEC) a oferecer o curso superior de Zootecnia são públicas (federais e estaduais). Confira algumas das principais:

Você pode consultar a lista completa das universidades que oferecem o curso de Zootecnia com o reconhecimento do MEC no portal e-mec http://emec.mec.gov.br.

Zootecnia X Veterinária

Os cursos superiores de Zootecnia e Medicina Veterinária têm grades curriculares semelhantes. Os profissionais formados em cada um desses cursos, no entanto, exercem funções bastante diferentes na prática:

  • O zootecnista é um gestor. Tem visão empreendedora e busca melhorias para a produção animal e rentabilidade na comercialização dos seus produtos.
  • O veterinário também é preparado para atuar no controle da produção, mas o foco principal da sua atuação é o tratamento da saúde animal. Este profissional é especializado em análises clínicas, tratamentos preventivos, curativos e cirurgias de animais de todos os portes.

Muitas vezes o zootecnista e o veterinário podem atuar em conjunto.

Mercado de trabalho para quem se forma em Zootecnia

Segundo a Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), a demanda por estes profissionais vem crescendo em diferentes áreas de atuação e em todas as regiões do País. O crescimento é explicado pelo aumento do nível de exigência dos consumidores e do rigor de qualidade que as indústrias de alimentos precisam garantir nos processos produtivos.

Confira os principais campos de atuação do profissional formado em Zootecnia:

  • Gestão: Atua no planejamento e administração de criações de animais, visando maior produtividade e rentabilidade.
  • Saúde animal: Supervisiona condições de higiene e do ambiente das criações, a aplicação de vacinas e remédios.
  • Melhoramento Genético: Desenvolve técnicas de cruzamento e inseminação artificial para gerar rebanhos mais saudáveis e produtivos. Seleciona animais para a formação de matrizes de reprodução.
  • Nutrição: Avalia as necessidades nutricionais dos rebanhos e controla a qualidade da alimentação dos animais.
  • Pesquisa: Estuda o aperfeiçoamento das técnicas de criação e beneficiamento de produtos de origem animal, pesquisa novos produtos e aprimora o tratamento de resíduos.
  • Industrial: Gerencia a qualidade da cadeia produtiva de carnes, ovos, leites e derivados. Acompanha processos de armazenamento e comercialização dos produtos de origem animal.
  • Comércio: Atua no segmento de compra e venda de rações, medicamentos e outros produtos para animais.

Onde um zootecnista pode trabalhar

A criação de suínos, frangos, gado de corte e leite, são as que mais empregam  zootecnistas.

Nas regiões Sul e Sudeste, o campo é promissor em frigoríficos, em empresas que exportam produtos de origem animal, ou ainda em laboratórios de pesquisa. Há muitas oportunidades de trabalho também na região Centro-Oeste do País, onde a atividade agropecuária é forte. No Nordeste, as vagas de trabalho crescem nas fazendas de criação de ovinos, caprinos e avestruzes.

Confira alguns dos principais empregadores deste profissional:

  • Empresas agropecuárias
  • Empresas de pesquisa
  • Cooperativas rurais e de crédito
  • Indústrias de nutrição animal
  • Fazendas
  • Laticínios
  • Frigoríficos
  • Zoológicos
  • Universidades

Veja também:

Qual a diferença entre Zootecnia e Veterinária?

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