O curso de Nutrição desvenda todos os segredos por trás dos alimentos: a composição química, as principais características, o que faz bem, o que faz mal o que pode curar e o que pode comprometer a saúde humana.
É um curso que, seguindo a tendência de qualidade de vida que muitas pessoas estão buscando, tem crescido bastante na preferência dos brasileiros. Para se ter ideia, já há mais de 114 mil estudantes de Nutrição pelo país afora.
O principal papel do nutricionista é prescrever e acompanhar dietas para pessoas com ou sem problemas nutricionais, desenvolver cardápios individualizados e inspecionar a produção de alimentos em espaços como refeitórios e restaurantes.
Com a popularização dos cursos a distância, muita gente quer saber se já existe uma faculdade de Nutrição nesse formato e, claro, se já dá para fazer essa graduação de casa, com toda a flexibilidade possível.
Em busca de uma resposta, a gente foi investigar se existe realmente faculdade nutrição a distância e como ela funciona. O resultado você vê a seguir.
Sim, existe. Essa é uma das novidades recentes no mercado educacional brasileiro. Nutrição a distância é um bacharelado com quatro anos de duração e, por enquanto, está disponível em apenas algumas faculdades pelo país.
Se você está quebrando a cabeça tentando imaginar como um curso como o de Nutrição, que é cheio de atividades práticas, pode ser oferecido a distância, a gente te ajuda a entender melhor.
Na verdade, o curso está disponível no formato semipresencial. Isso pressupõe que apenas parte do dos conteúdos pode ser feita a distância. O restante das disciplinas, especialmente as mais práticas, acontece de forma presencial nos polos de apoio ou em uma das unidades da instituição que oferece o curso.
A parte a distância se desenvolve como em qualquer outro curso desse formato. O aluno tem acesso a um ambiente virtual de aprendizagem, no qual pode acompanhar todos os conteúdos das disciplinas teóricas. Nesse ambiente, ele encontra vídeo aulas, livros digitais, animações, ilustrações, e todo tipo de material didático necessário para o aprendizado. Além disso, conta com o apoio de professores e tutores, de forma que todas as dúvidas são respondidas.
Os encontros presenciais podem acontecer uma ou duas vezes por semana, dependendo da faculdade. Nesse momento, os alunos terão aulas em cozinhas industriais, laboratórios e salas de aula.
O diploma de um curso de Nutrição a distância pode ser usado no mercado de trabalho?
O diploma de um curso de Nutrição a distância tem a mesma validade que a de um curso presencial. Por isso, ele também é aceito no mercado de trabalho. O importante é que a instituição de ensino que emitiu o documento seja reconhecida pelo MEC e esteja autorizada a oferecer o curso no formato EaD.
Com o diploma de um curso de Nutrição a distância em mãos é possível, por exemplo, abrir seu próprio consultório, tentar emprego em clínicas e hospitais, prestar concursos públicos de nível superior ou mesmo dar continuidade aos estudos em um curso de pós-graduação.
O profissional diplomado também pode trabalhar com serviços de alimentação e nutrição, academias de ginástica, institutos para idosos, SPAs, clubes esportivos, restaurantes, hotéis, buffets, cruzeiros marítimos, escolas, em agências de vigilância sanitária ou mesmo prestar serviços em domicílio.
Para trabalhar como nutricionista é preciso apresentar o diploma reconhecido pelo MEC para fazer o registro profissional junto ao Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) do estado onde atua.
O que se estuda nos cursos de Nutrição a distância
O curso de Nutrição tem uma quantidade razoável de disciplinas voltadas para as ciências biológicas, química e gestão administrativa. A longo dos quatro anos os alunos vão ser apresentados a conteúdos como:
Administração dos Serviços de Alimentação
Anatomia Humana
Avaliação do Consumo Alimentar
Avaliação do Estado Nutricional
Bioestatística
Biologia Celular e Tecidual
Bioquímica dos Alimentos
Bromatologia
Ciência e Higiene dos Alimentos
Composição de Alimentos
Custos e Planejamento de Cardápio
Dietoterapia
Educação Alimentar e Nutricional
Empreendedorismo
Farmacologia Aplicada à Nutrição
Fisiologia Geral e Humana
Genética e Imunologia
Gestão de Pessoas
História da Alimentação e da Nutrição
Legislação e Ética Profissional
Metodologia de Pesquisa
Microbiologia de Alimentos
Nutrição e Atividade Física
Nutrição e Dietética
Nutrição e Planejamento nos Ciclos de Vida
Nutrição Materno-Infantil
Parasitologia e Saneamento
Patologia
Políticas Públicas em Nutrição
Princípios de Administração e Marketing
Técnicas Dietéticas
Tecnologia de Alimentos
Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade
Como funciona o curso de Nutrição a distância?
O curso de Nutrição semipresencial é um híbrido dos modelos presencial e a distância. Por isso, como vimos, há atividades presenciais e remotas. Em geral, as tarefas, trabalhos e pesquisas são feitas remotamente, enquanto as avaliações são presencias.
Isso porque as instituições de ensino disponibilizam Ambientes Virtuais de Aprendizagem (AVA), com vídeoaulas, trabalhos, tarefas e atividades, em geral, para que o aluno possa estudar da própria casa. As disciplinas práticas e algumas avaliações, porém, são feitas na instituição de ensino ou nos Polos disponibilizados por ela.
Uma das grandes vantagens de estudar a distância é poder pagar menos pelo curso! Fora a economia extra de não ter que pagar transporte ou combustível todos os dias.
Para quem está querendo fazer Nutrição a distância, uma ótima notícia: dá para estudar com mensalidades bem acessíveis.
Os valores mudam de acordo com a faculdade ou local onde o curso é oferecido. Em nossas pesquisas, encontramos valores a partir de R$ 330.
Nos cursos a distância, você também pode utilizar os descontos oferecidos pelas próprias faculdades ou tentar ou tentar uma bolsa de estudos por programas, como o ProUni.
Como você já sabe, os cursos de Nutrição a distância são uma novidade relativamente recente no mercado brasileiro. Justamente por isso, a disponibilidade ainda não é tão grande quanto a gente gostaria.
Ainda assim, é preciso prestar atenção no momento de escolher o seu curso.
É que a faculdade onde você vai estudar precisa ser reconhecida e, de preferência, bem avaliada pelo MEC. Também é fundamental observar a qualidade dos laboratórios e a infraestrutura geral oferecida pela instituição, mesmo que você vá estudar de casa boa parte do tempo. Lembre-se: por ser um curso com alta carga de atividades práticas, é preciso que os espaços sejam adequados.
Por isso, não corra riscos. Conheça algumas instituições reconhecidas e bem avaliadas pelo MEC que se encaixam nos critérios acima e têm o curso de Nutrição a distância:
Com o diploma de um curso de Nutrição a distância em mãos é possível, por exemplo, abrir seu próprio consultório, tentar emprego em clínicas e hospitais, prestar concursos públicos de nível superior ou mesmo dar continuidade aos estudos em um curso de pós-graduação.
