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Saiba tudo sobre fazer uma faculdade de Nutrição em SP

Deseja começar a faculdade de Nutrição em SP, mas não sabe por onde começar? Confira as principais informações sobre a graduação e a carreira!

Manter uma alimentação saudável é essencial para seu bem-estar. Porém, nem sempre isso é tarefa fácil com o dia a dia corrido que temos é aí que entra o nutricionista.

O profissional de Nutrição é responsável por ajudar as pessoas a manter uma alimentação equilibrada por meio do consumo correto dos alimentos e da aplicação de práticas voltadas à saúde, bem-estar e qualidade de vida.

Como é a faculdade de Nutrição em SP

Durante a faculdade de Nutrição em SP, os alunos vão aprender sobre o consumo de alimentos adequados para ajudar as pessoas no ganho de massa magra ou na perda de gordura corporal. Também entenderão como aplicar dietas específicas para tratamentos de diabetes, hipertensão e obesidade.

As disciplinas que compõem a grade curricular do curso de Nutrição são, principalmente, ligadas à área da saúde, mas também fazem parte do curso conteúdos sobre Biologia, Química e Psicologia. Algumas das disciplinas que compõem a grade são Anatomia, Bioquímica, Biofísica, Fitoterapia, Imunologia, Microbiologia e Nutrição Humana.

Além da teoria, os alunos deverão cumprir uma carga horária de atividades práticas em campo e laboratório. Confira abaixo as matérias da faculdade de Nutrição em SP!

Grade curricular da faculdade de Nutrição em SP

  • Língua brasileira de sinais
  • Legislação e ética profissional
  • Ciência e higiene dos alimentos
  • Nutrição e dietética
  • Bioestatística
  • Políticas públicas em Nutrição
  • Metodologia de pesquisa
  • Genética e imunologia
  • Bromatologia
  • Bioquímica dos alimentos
  • Tecnologia de alimentos
  • Anatomia humana
  • Fisiologia geral e humana
  • Parasitologia e saneamento
  • Técnicas dietéticas
  • Composição de alimentos
  • Patologia
  • Dietoterapia
  • Nutrição e planejamento nos ciclos de vida
  • Avaliação do estado nutricional
  • Biologia celular e tecidual
  • Vigilância sanitária e controle de qualidade
  • Microbiologia de alimentos
  • Nutrição e atividade física
  • Nutrição materno-infantil
  • Estágio curricular supervisionado em Nutrição social
  • Avaliação do consumo alimentar
  • Farmacologia aplicada à Nutrição
  • Educação alimentar e nutricional
  • Orientação de trabalho de conclusão de curso em Nutrição I
  • Trabalho de conclusão de curso em Nutrição I
  • Estágio supervisionado em Nutrição Clínica
  • Empreendedorismo
  • Custos e planejamento de cardápio
  • Administração dos serviços de alimentação
  • Orientação de trabalho de conclusão de curso em Nutrição II
  • Trabalho de conclusão de curso em Nutrição II
  • Estágio curricular supervisionado em unidades de alimentação e Nutrição
  • Diversidade étnico-cultural
  • Gestão de pessoas
  • Língua portuguesa
  • Princípios de administração e marketing
  • História da alimentação e da nutrição

A grade curricular pode variar de acordo com a universidade escolhida. A maioria das disciplinas é a mesma, porém elas podem aparecer com nomes diferentes. Além disso, algumas faculdades de Nutrição em SP podem acrescentar ou retirar alguma matéria.

Para saber qual é a grade curricular utilizada pela instituição que você deseja estudar, consulte o site oficial dela e procure pela aba “Matriz Curricular”.

Mercado de trabalho para o nutricionista

Existem três grandes áreas para o profissional de Nutrição: a atuação clínica, a administração e serviços de alimentação e a saúde pública.

Dentro de uma dessas áreas, o profissional atuará em hospitais, consultórios de nutrição e dietética, institutos para idosos, spas, clubes esportivos, academias de ginástica, buffets, restaurantes, pousadas, hotéis, cruzeiros, escolas, alimentação militar, na Vigilância em Saúde/Sanitária e na prestação de serviços homecare.

Veja abaixo como se dá a atuação desse profissional nas principais áreas de atuação da Nutrição!

Áreas de atuação do nutricionista

Administração: atua dentro de qualquer estabelecimento que sirva refeições a clientes, hóspedes ou pacientes, inspecionando e gerenciando a produção de alimentos.

Controle nutricional: cria cardápios equilibrados para os clientes.

Desenvolvimento de produto: pesquisa e elabora produtos para a indústria alimentícia, realiza testes culinários e degustação de pratos e fornece consultorias às companhias do setor de alimentos.

Gastronomia: cria cardápios e cuida para que a cozinha do estabelecimento esteja devidamente higienizada.

Marketing: faz pesquisa de produtos e testa receitas e serviços de atendimento ao consumidor.

Nutrição clínica: desenvolve dietas para os pacientes de hospitais, ambulatórios, clínicas ou consultórios adaptando a alimentação aos tratamentos clínicos que estiverem fazendo.

Nutrição esportiva: elabora dietas balanceadas para atletas e praticantes de atividade física.

Ensino e pesquisa: ministra aulas ou realiza pesquisas para alguma instituição.

Onde fazer faculdade de Nutrição em SP

No momento de decidir em qual instituição de ensino que você fará a faculdade de Nutrição em SP, é importante escolher uma universidade que seja reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC).

O MEC é um órgão do governo que atende, promove e desenvolve diferentes áreas da educação no Brasil na educação infantil e no ensino fundamental, médio, superior e profissionalizante, além da modalidade a distância e da educação para jovens e adultos (EJA).

O órgão também mantém, organiza e desenvolve vários programas educacionais como o ProUni, o Enem e o Sisu, e campanhas institucionais de incentivo à leitura e artes.

Para saber quais são as universidades reconhecidas pelo MEC, basta acessar o site do e-MEC, selecionar a opção “consulta avançada” e preencher os campos com as informações referentes à universidade e curso que você deseja pesquisar. Para facilitar, selecionamos algumas opções de faculdades de Nutrição em SP que são reconhecidas pelo MEC. Confira!

O curso oferece formação em grau bacharelado, tem duração de 4 anos, pode ser estudado nos períodos matutino, vespertino e noturno (confira a disponibilidade de horários na universidade) e é oferecido nas modalidades presencial, semipresencial e EAD.

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Agora que você já sabe as principais informações sobre como fazer faculdade de Nutrição em SP, ficará mais fácil escolher uma instituição de ensino para cursar essa graduação. Conte para a gente onde e quando pretende iniciar o ensino superior!

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